Si sa, l’Epifania tutte le feste porta via e, con esse, anche gli eccessi alimentari che, un po’ tutti, ci siamo concessi durante le festivita’ natalizie. Ricomincia la scuola, riprende il lavoro, si ritorna alla routine della vita quotidiana e siamo tutti pronti a riprendere abitudini più sane, soprattutto a tavola. Quantomeno, sarebbe buona regola!
Tornare in forma dopo le festività natalizie non è poi così difficile, basta un pò di impegno e seguire i nostri 6 UTILI CONSIGLI
Dopo le grandi abbuffate di Natale e Capodanno, arriva il momento di fare i conti anche con la bilancia. Ma non bisogna essere troppo severi con se stessi; mettere su qualche chilo di troppo è abbastanza normale in alcuni periodi dell’anno, l’importante è iniziare una dieta dopo le feste che sia equilibrata e mirata.
L’inizio del nuovo anno e’ il periodo in cui tutti noi ci poniamo obiettivi da raggiungere e buoni propositi da perseguire e, tra questi ultimi, un posto di rilievo e’ riservato al desiderio di volersi rimettere in forma, dopo gli abusi alimentari delle festivita’ appena trascorse. Ma per farlo non servono digiuni estremi: basta utilizzare un po’ di buon senso e, se vogliamo perdere il peso in eccesso accumulato durante le feste, e’ importante affidarsi ad un professionista che sapra’ proporci una dieta sana ed equilibrata che ci aiutera’ a ritrovare la forma ottimale senza stress.
Per smaltire le calorie di troppo, e’ necessario associare ad un piano alimentare disintossicante, anche la pratica di una valida attivita’ fisica. Ma di come tornare in forma dopo le festivita’ natalizie praticando un’attivita’ sportiva parleremo nel prossimo articolo.
In questo vogliamo fornirvi alcuni suggerimenti per una dieta post Natale che permetta di ritornare in forma, oltre ad alcuni consigli per depurarsi dopo le feste e, con positività e determinazione, tornare a seguire una sana e corretta alimentazione, grazie alla quale preservare la forma fisica e, soprattutto, la salute dell’intero organismo.
Tornare in forma all’inizio del nuovo anno e’ l’obiettivo da raggiungere.
Tra i buoni propositi da perseguire un posto di rilievo e’ riservato al desiderio di volersi rimettere in forma, dopo gli abusi alimentari delle festivita’ appena trascorse. Ma per farlo non servono digiuni estremi: basta utilizzare un po’ di buon senso e, se vogliamo perdere il peso in eccesso accumulato durante le feste, e’ importante affidarsi ad un professionista che sapra’ proporci una dieta sana ed equilibrata che ci aiutera’ a ritrovare la forma ottimale senza stress..
Per smaltire le calorie di troppo, e’ necessario associare ad un piano alimentare disintossicante, anche la pratica di una valida attivita’ fisica. Ma di come tornare in forma dopo le festivita’ natalizie praticando un’attivita’ sportiva parleremo nel prossimo articolo.
In questo articolo vogliamo fornirvi alcuni suggerimenti per una dieta post Natale che permetta di ritornare in forma, oltre ad alcuni consigli per depurarsi dopo le feste e, conpositività e determinazione, tornare a seguire una sana e corretta alimentazione, grazie alla quale preservare la forma fisica e, soprattutto, la salute dell’intero organismo.
Perche’ e’ necessario regolare la dieta dopo le feste di Natale?
Le feste sono piene di gustosissimi appuntamenti culinari. Pranzi e cenoni con menù a più portate, ricchi di piatti tradizionali, buonissimi per il palato, per carita’, ma spesso ricchi di carboidrati, grassi, sodio e zuccheri complessi nutrienti che, in quantità eccessive rispetto al fabbisogno, contribuiscono all’aumento della massa grassa, della sensazione di gonfiore ed all’accumulo di sostanze nocive. Durante le feste natalizie si esagera con insaccati, zuccheri, alcolici, grassi e carne rossa, motivo per cui risulta opportuno depurare il corpo seguendo una dieta piu’ sana ed equilibrata.
In forma dopo le feste: liberarsi dalle tossine in eccesso
Per tossina si intende una sostanza prodotta da un organismo animale, vegetale o microbico che e’ dannosa per alcune specie, tra cui la nostra.
Alcol, conservanti e coloranti alimentari, pesticidi nella frutta, nella verdura e composti artificiali, sono i principali responsabili dell’intossicazione generale del nostro corpo. Piu’ tossine incameriamo e piu’ il nostro corpo accumula grasso per difendersi da queste sostanze dannose. Per questo motivo e’ utile, un giorno a settimana, consumare alimenti ricchi di antiossidanti, come, ad esempio, frutta e verdura (spinaci, mirtilli, succo di arancia, kiwi) limitando al massimo l’apporto di grassi saturi e riducendo l’apporto proteico.
Dimagrire dopo le feste: depurare l’organismo
Durante le feste natalizie il nostro organismo, soprattutto il fegato, e’ stato sottoposto a dura prova da infiniti ed elaborati pasti caratterizzati da una eccessiva presenza di trigliceridi. E’ quindi indispensabile, dopo le abbuffate natalizie, impostare un regime dietetico equilibrato che sia idoneo a farci perdere i chili di troppo che abbiamo accumulato e che sia in grado di depurare e disintossicare il nostro organismo. I grassi di origine animale ampiamente consumati durante le feste facilitano l’innalzamento dei livelli di colesterolo nel sangue. Per questo motivo è ideale incrementare l’assunzione cibi che contengono acqua, fibre, vitamine, sali minerali ed antiossidanti.
Quale alimentazione seguire in una dieta post Natale?
Per lasciarsi alle spalle gli strascichi di pranzi e cenoni, dopo le feste bisogna controllare l’alimentazione, attraverso una dieta corretta, e riprendere un regolare movimento. Buone abitudini, queste, che fanno parte di uno stile di vita sano e che non andrebbero mai abbandonate del tutto, nemmeno durante il periodo natalizio.
Partiamo col dire che non bisogna seguire diete drastiche “fai da te”, ma sposare uno stile nutrizionale sano, anche con l’aiuto di un esperto, se necessario. Affidarsi ad uno specialista è fondamentale perché quest’ultimo elabora un regime alimentare in base alla condizione del paziente ed agli obiettivi da raggiungere. Inoltre, il professionista non si limita a rilasciare una dieta personalizzata, ma fornisce al paziente gli strumenti necessari affinché acquisisca un’educazione alimentare
Più che di dieta post Natale, sarebbe meglio parlare, quindi, di una corretta alimentazione che dovremmo seguire sempre e non solo in questa fase di ripresa e di ritorno alla normalita’. Un regime alimentare che dovrebbe rientrare nelle nostre abitudini quotidiane, al fine di preservare e migliorare la salute, uno stile nutrizionale sano, equilibrato e quanto più vario possibile. Questo prevede pasti principali completi e bilanciati, ossia composti da carboidrati, proteine e fibre, ricordando che i benefici di una nutrizione adeguata partono proprio dalla scelta degli alimenti che compongono i nostri pasti.
Cibi detox: indispensabili in una dieta post feste natalizie
All’inizio di una dieta dopo le feste natalizie, è importante assumere quei cibi cosiddetti “detox”, in grado di disintossicare l’organismo, espellendo tutte le sostanze, potenzialmente nocive e tossiche, presenti nel corpo.
Una buona dieta post Natale non può fare a meno della frutta, che aiuta il corpo a depurarsi dai metalli pesanti. L’arancia è una grande alleata della dieta poiché ha un alto contenuto di vitamina C che purifica il corpo e rinforza le difese del sistema immunitario. Il pompelmo contiene provitamina A, C, D e B1 ed è ottimo per la dieta dopo un’abbuffata, poiché diventa un importante alleato contro il colesterolo. Bisogna assumere, con una certa regolarità, anche il kiwi, ricco di vitamina C che contribuisce a donare equilibrio a tutte le funzioni dell’organismo. Tra gli ortaggi, meritano una menzione particolare la barbabietola rossa ed il carciofo. La barbabietola rossa elimina le tossine negative presenti nel corpo ed aiuta a migliorare la circolazione. Si può aggiungere cruda o cotta, all’interno di frullati, insalate o zuppe. Il carciofo invece, favorisce la diuresi ed abbassa i livelli di colesterolo cattivo, dando un generale senso di benessere psicofisico a tutto il corpo.
Inoltre, in una dieta dopo le feste natalizie non possono mancare le verdure ricche di fibre, sostanze antitumorali, sali e vitamine. Sono indicate, soprattutto, le verdure di stagione che riequilibrano il corpo, donando i giusti nutrienti, dopo un periodo di scompensi alimentari. Sarebbe preferibile consumarle crude, al massimo cotte al vapore, in modo da conservarne le proprietà organolettiche.
Le spezie: alleate preziose per dimagrire dopo le feste
Anche le spezie giocano un ruolo fondamentale in una buona dieta post Natale, poiché aggiungono sapore ai cibi e forniscono importanti proprietà nutritive all’organismo. Ad esempio, curcuma, pepe e peperoncino, forniscono una potente funzione anti-infiammatoria, utilissima per depurarsi ed in grado di aumentare la combustione dei grassi, favorendo il processo di dimagrimento e ristabilendo il peso forma. Le spezie in una dieta post feste natalizie possono essere aggiunte all’olio utilizzato per condire i piatti, così da dare un sapore più vivace ad ogni pasto. Altra preziosissima spezia è lo zenzero, ricco di antiossidanti per combattere i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento precoce, e capace di regolare la quantità di zuccheri, per migliorare la digestione e velocizzare il metabolismo.
Prodotti di stagione: presenza fondamentale nella dieta post feste
Per seguire un’alimentazione equilibrata e’ molto importante assumere soprattutto cibi di stagione. Numerosi studi hanno dimostrato che, frutta e verdura di stagione, presentano delle proprietà nutritive maggiori rispetto agli alimenti che hanno raggiunto la maturazione fuori dal loro periodo ideale.
Di seguito elenchiamo le varietà di frutta e verdura tipiche dei mesi più freddi ed alcuni dei loro benefici:
- Arancia. Le arance sono preziose perché rappresentano dei veri e propri concentrati di vitamina C, utile a rafforzare le difese immunitarie e come antiossidante.
- Pompelmo. Il pompelmo, che contiene vitamina A, C e B presenta proprietà detossificanti, antiossidanti e anti-colesterolo; inoltre, eserciterebbe una funzione anti-tumorale.
- Kiwi. Il kiwi è uno dei frutti più ricchi di vitamina C. Tra i suoi benefici e’ dimostrata l’azione antiossidante e la protezione cardiovascolare.
- Cavolfiore. Ricco di vitamine, tra cui la vitamina C e quelle del gruppo B, sia di sali minerali (potassio, calcio, fosforo, ferro), questo ortaggio è antiossidante, rafforza le difese dell’organismo e previene l’insorgere del cancro. Oltre al cavolfiore, sono indicati anche i broccoli, il cavolo verza ed il cavolo romano, grazie alla presenza di vitamine, sali minerali, fibre e sostanze antitumorali.
- Carciofo. Noto per le sue proprietà digestive, il carciofo favorisce la diuresi e abbassa i livelli di colesterolo, incrementati dalle tipiche ricette natalizie.
- Finocchio. Con piatti a base di finocchi, è possibile agire sul gonfiore addominale, oltre a facilitare la digestione: per tale ragione, molte tisane digestive sono realizzate con questo ortaggio.
Dimagrire dopo le feste: tisane depurative, tè e frullati
Per seguire una dieta post feste equilibrata, è consigliabile assumere, con regolarità, tisane, tè e frullati, sia per incrementare l’apporto idrico necessario al nostro organismo, che per usufruire delle proprieta’ depurative e disintossicanti che queste bevande presentano. Ognuna di esse ha caratteristiche diverse e vanno consumate senza aggiunta di zucchero. Se il tuo intento e’ quello di dimagrire dopo le feste natalizie, non puoi rinunciavi!
Consigliamo:
- Tè alla menta: ricca di vitamine A, C e D, la menta contribuisce alla depurazione dell’organismo agevolando la digestione e agendo per eliminare le tossine in eccesso;
- Tè verde: ricco di antiossidanti e stimola il metabolismo;
- Tè all’ortica: depura il fegato, i reni e le vie biliari, contribuendo a ripristinare le corrette funzionalità dell’organismo;
- Decotto di pungitopo: stimola la diuresi;
- Tisana ditarassaco: preziosa per depurare il corpo;
- Tisana di finocchio o carciofo: utili per stimolare e facilitare la digestione;
- Tisana dicardo mariano: questa pianta ha un effetto diuretico simile a quello del carciofo.
Anche i frullati sono un’ottima soluzione per dimagrire dopo le feste, in particolare quelli di frutta: mela, arancia, pompelmo, banana ma anche le versioni con la carota e la barbabietola rossa.
Cosa mangiare dopo le feste: gli alimenti da preferire
Entrando nel merito di quali siano i cibi da preferire in una dieta post feste natalizie, sono da prediligere, sicuramente, alimenti di origine vegetale come frutta, verdura e legumi, che sono ricchi di fibre, vitamine e sali minerali. Inoltre, è importante consumare regolarmente cereali come: pasta, pane, riso, meglio se integrali. I carboidrati contenuti nei cereali, infatti, rappresentano una nostra fonte primaria di energia.
E’ consigliabile iniziare il pasto con la verdura, in quanto le fibre aumentano il senso di sazietà. Oltre ai legumi e’ utile inserire come fonte proteica, all’interno della dieta post Natale, anche alimenti di origine animale, come il latte, il pesce, fonte preziosa di omega-3, le carni bianche e rosse (preferendo le prime alle seconde, in quanto contengono meno grassi saturi) e le uova.
Per quanto riguarda i condimenti, è molto importante utilizzare l’olio extra vergine di oliva, senza abbondare, e preferibilmente a crudo.
L’idratazione riveste un ruolo cruciale in un regime alimentare corretto. Per garantire al nostro organismo un’adeguata idratazione ed eliminare i liquidi in eccesso è importante consumare almeno 2 litri di acqua al giorno. Se durante la giornata non dovessimo riuscire a bere come dovremmo, possiamo compensare, come gia’ accennato, preparando tisane, tè o infusi.
Anche assumere alimenti di origine vegetale, come verdura e frutta, aiuta a introdurre il giusto apporto idrico, in quanto sono cibi ricchi di acqua.
In conclusione, per perdere peso, sgonfiarsi e depurare l’organismo dopo gli eccessi delle festività, i 6 alimenti che non devono assolutamente mancare nella dieta post Natale sono:
- Frutta e verdura: oltre ad essere ricchi di acqua e a donare un senso di sazietà, frutta e verdura contengono vitamine, sali minerali e fibre, fondamentali per il benessere dell’intero organismo.
- Carni bianche e pesce: la carne di pollo, tacchino e coniglio ha poche calorie, è delicata, magra, facilmente digeribile e, nello stesso tempo, saziante e ricca di proteine nobili. Anche il pesce ha poche calorie ed è un’eccellente fonte di ferro, zinco, fosforo, iodio, vitamine del gruppo B, Omega 3 e vitamina D.
- Legumi: hanno un basso indice glicemico, sono un’ottima fonte di proteine, fibre, sali minerali, vitamine e per questo andrebbero consumati almeno tre volte alla settimana.
- Cereali integrali: frumento, avena, farro, grano saraceno e tutti gli altri cereali integrali, vengono digeriti più lentamente, quindi permettono di sentirsi sazi più a lungo; inoltre, contengono molte fibre, ottime per una corretta attività intestinale.
- Spezie ed erbe aromatiche: prezzemolo, basilico, rosmarino, alloro, curcuma, pepe di cayenna, zenzero etc. sono un eccellente sostituto del sale per insaporire i cibi, aumentano la sensazione di sazietà e hanno proprietà termogeniche, e per questo stimolano il metabolismo e fanno bruciare più calorie.
- Cacao amaro: è ricco di magnesio, vitamine del gruppo B, vitamina K e fibre ed è in grado di accelerare il metabolismo e favorire il dimagrimento. Inoltre, cacao amaro e cioccolato fondente (minimo al 70%), aiutano a migliorare l’umore, stimolando la produzione di endorfine, aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo e hanno un effetto anti age, perché contrastano la produzione dei radicali liberi.
Dieta post Natale: quali cibi evitare?
Per tornare in forma dopo le feste, gli alimenti da evitare sono, sicuramente, quelli che contengono zuccheri semplici (ad esempio dolci o snack confezionati) e cibi che presentano grassi saturi (come carni grasse, burro, formaggi stagionati) e grassi trans, tra cui rientrano la margarina ed i prodotti industriali. Bisognerebbe inoltre limitare il consumo di bevande alcoliche che contengono zuccheri, come birra o superalcolici; è possibile, pero’, inserire nel nostro piano alimentare post Natale, qualche bicchiere di vino, preferibilmente rosso, in quanto è ricco di polifenoli.
Da evitare assolutamente strategie compensatorie come il digiuno. Nella speranza di recuperare gli eccessi alimentari tipici delle giornate di festa, infatti, c’è chi pensa di saltare i pasti il giorno successivo. Digiunare o saltare dei pasti, in seguito a pranzi e cene particolarmente abbondanti, è un errore. Ciò che bisogna fare è ritornare a un regime nutrizionale sano ed equilibrato, e compensare incrementando l’attività fisica.
Tornare in forma dopo le feste: 6 consigli utili da seguire
Ed ecco ora i nostri consigli per tornare in forma e dimagrire dopo le feste natalizie, in maniera corretta, veloce, con risultati duraturi e, soprattutto, senza stress:
- Goditi le feste
Potra’ suonarti strano, ma il primo consiglio che ci sentiamo di darti per restare in forma nel tempo è quello di godersi le feste, ed anche gli eccessi alimentari del caso, che dovranno comunque rappresentare momenti occasionali, per poi ritornare subito ad un’alimentazione regolare e sana nella quotidianità. Il rischio, infatti, è quello di innescare un circolo vizioso per cui, a seguito di un eccesso alimentare, esercitiamo una deprivazione forzata per rimediare, a cui però seguirà necessariamente un nuovo eccesso alimentare, e così via, il che che significa continue oscillazioni di peso, frustrazioni ed un pessimo rapporto con il cibo.
- Nessuna dieta “fai da te” ma rivolgiti ad un professionista
Ormai le diete sono tutte sempre personalizzate. Non affidiamoci ad internet o ai consigli dell’amica o del parente. Un nutrizionista saprà costruire con il suo paziente il regime alimentare più adatto ad ogni singola esigenza. L’importante è evitare il “fai da te” ed anche giornate di detox in cui magari ci concediamo soltanto un centrifugato di verdure, o giornate di digiuno preparatorio alla dieta: il rischio e’ quello di avvertire più forte il peso del sacrificio e di abbandonare prima ancora di aver iniziato.
- Segui un’alimentazione regolare
Abituiamo gradualmente il nostro organismo a rientrare in uno schema di alimentazione regolare. Se durante le festivita’ natalizie abbiamo mangiato grandi quantità di pasta, ad esempio, cerchiamo di evitare di eliminarla drasticamente dalla nostra dieta, ma riduciamone a poco a poco la quantità. Pensi che dieta sia sinonimo di verdure? Niente di più sbagliato: molti sono portati a credere che un buon modo per rimettersi in forma e dimagrire, sia aumentare la quantità di verdure, magari bollite, nella dieta post festivita’ natalizie. Ma, al di là del dimagrimento, dobbiamo prenderci cura del nostro benessere gastrointestinale, sicuramente sballato e compromesso dopo le feste, ed un eccesso di fibre non necessariamente ci potra’ essere sempre d’aiuto.
- Si a cibi cosiddetti “spezzafame” ed alla frutta secca
In caso di classico attacco di fame, magari a meta’ mattinata, possiamo puntare su alimenti sazianti e poco calorici che ci aiuteranno ad arrivare al pasto successivo non troppo affamati. Frutta fresca, verdura di stagione, meglio se cruda, frullati e centrifugati, sono dei validi spezzafame, ricchi di acqua, e possiamo mangiarli senza sentirci in colpa. Se, invece, si è abituati a concludere il pasto con un dolcetto, si può optare per della frutta secca, non salata (mandorle, noci, nocciole, pistacchi), ma sempre senza esagerare.
- Evitare prodotti bruciagrassi
Porre rimedio ai propri peccati di gola assumendo qualche barretta o drink speciale? Sarebbe bellissimo, come negarlo, ma non facciamoci ingannare. Stiamo parlando di prodotti sostitutivi dei pasti, barrette dimagranti o iperproteiche, bibite bruciagrassi e tisane detossificanti che promettono di liberarvi dei chili di troppo in men che non si dica. Integratori alimentari, detti anche integratori dimagranti, prodotti che agevolano la capacita’ dell’organismo di perdere peso, ma vanno considerati come un’aggiunta ad una dieta equilibrata e ad attivita’ sportiva regolare. Meglio seguire un’alimentazione equilibrata, dove siano presenti tutti i macronutrienti, carboidrati compresi.
- Idratazione: bere almeno 2 litri d’acqua al giorno
Parola d’ordine: bere! Armiamoci di bottiglie, magari termiche, evitiamo di abbandonarle nel cassetto della scrivania e beviamo. E’ indispensabile bere non meno di due litri di acqua al giorno. E se può esserci di aiuto per arrivare al bilancio idrico giornaliero necessario, possiamo anche approfittare di tisane ed infusi caldi. E’ importante, nella dieta post festivita’ natalizie, evitare assolutamente gli alcolici.
Presso il Centro Fisioterapico Fisioklinic puoi fissare un appuntamento per effettuare una visita nutrizionale con una delle nostre biologhe nutrizioniste che gia’ dal primo incontro, pianificheranno insieme a te, un percorso di educazione alimentare finalizzato al ritorno ad un’alimentazione sana ed equilibrata.
Come prenotare:
1 – Chiama il numero 3382271519 per fissare un appuntamento con la Dott.ssa Sara Buzi;
2 – Prenota on line per un appuntamento con la Dott.ssa Martina Proserpio
